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本文摘要：5张图片“鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”，有“卵中佳品”之称之为。
5张图片“鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”，有“卵中佳品”之称之为。鹌鹑蛋所不含卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋高达3-4倍，是高级神级活动不可缺少的营养物质，健脑、补脑效果显著。鹌鹑蛋中维生素A、B族，及D十分非常丰富。
另外鹌鹑蛋的营养分子较为小，比鸡蛋更容易吸取和利用，而且胆固醇含量比鸡蛋要较低。用脑多的人，每天可以不吃5-6个鹌鹑蛋，最差用煮或熬的方式，营养最差吸取。
” 食材明细主料鹌鹑蛋500克辅料六月鲜特级酱油30克八角3颗花椒一撮香叶一片白蔻2颗清水800克咸鲜口味卤工艺一天耗时普通可玩性梨卤鹌鹑蛋的作法步骤1鹌鹑蛋洗涤后，进煮锅中，中大火煮开5分钟后过热，冷水在水中，大自然晾凉2八角、花椒、香叶、白蔻入清水中，小火熬15分钟3放入适度的六月鲜特级酱油，之后熬两分钟4煮好的卤汁大自然晾凉5鹌鹑蛋鱼肉6进晾凉的卤汁中，洗净一晚上之后可食用7每天不吃5-6颗，营养又美味8一起来做到吧小窍门调料和酱油可以根据口味来调整；鹌鹑蛋和卤汁一定要晾凉后再行洗净，否则蛋白不会口感发面；用过的卤汁可以新的煮开，反复利用，之后沦为杨家盐了。
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